Grés, porcelana, faiança… Os materiais a privilegiar para os seus pratos
No domínio de louça e utensílios de cozinha, quando se trata de escolher a loiça, o material é tão importante como o design ou a cor. De facto, cada material possui as suas próprias características estéticas, práticas e funcionais. Quer seja para uso diário ou de um serviço para ocasiões especiais, conhecer as suas opções permite-lhe fazer uma escolha consciente.
Neste artigo, apresentamos os materiais mais comuns utilizados em pratos, como o grés, a porcelana, a faiança, assim como alternativas como a melamina, a terracota ou até mesmo o ferro fundido. Conheça as suas vantagens, desvantagens, estilo e para que tipo de utilização cada uma é mais adequada.
Porque é que a escolha do material de um prato é importante?
O material de um prato influencia a sua durabilidade, o seu peso, a facilidade de manutenção, a resistência a impactos, a compatibilidade com o micro-ondas ou a máquina de lavar loiça, mas também a sua estética. Pode conferir à sua mesa um ambiente rústico, sofisticado, natural ou contemporâneo.
Quer procure uma louça elegante para ocasiões especiais ou pratos práticos para o dia a dia, o material desempenha um papel fundamental na decoração de uma mesa.
O grés: autenticidade e robustez
A loiça em grés tem vindo a ganhar cada vez mais popularidade nos últimos anos. Fabricada a partir de argila cozida a alta temperatura, oferece uma excelente resistência e um aspeto rústico muito moderno. O grés é geralmente esmaltado, o que permite propor uma grande variedade de cores e de texturas. O grés é ideal para o uso diário, conferindo simultaneamente um toque de naturalidade e de aconchego à mesa.
As vantagens do grés são: muito resistente a impactos, compatível com máquina de lavar loiça e micro-ondas e apresenta um acabamento artesanal e único. No entanto, entre as suas desvantagens, é verdade que o grés é um pouco mais pesado do que a porcelana e, por vezes, mais caro, dependendo da qualidade.
A porcelana: elegância e requinte
O prato de porcelana é um clássico da arte da mesa. O seu requinte, brilho branco e leveza tornam-no num material de eleição para refeições elegantes. A porcelana é ideal para as ocasiões especiais, as refeições formais ou simplesmente para quem deseja uma mesa luminosa e requintada.
Entre as suas vantagens destacam-se a sua leveza e o caráter requintado, a sua resistência ao calor e a compatibilidade com a máquina de lavar loiça e o micro-ondas. No entanto, a porcelana também é menos resistente a impactos do que o grés ou a melamina e pode riscar com mais facilidade.
A faiança: charme e suavidade
O prato em faiança distingue-se pelo seu toque suave e o seu aspeto mutas vezes decorativo. Fabricado a partir de argila branca ou vermelha, é esmaltado a baixa temperatura. A faiança é ideal para um uso ocasional ou decorativo. Ela confere à mesa um espírito vintage ou campestre.
De facto, adoramos seu toque suave e o seu aspeto mate ou brilhante, assim como as decorações tradicionais ou coloridas com que normalmente é apresentada. Por outro lado, é verdade que a faiança é menos resistente a impactos e a riscos, e por vezes, não pode ser lavada na máquina de lavar loiça.
A melamina: leveza e praticidade
A loiça em melamina é uma alternativa muito apreciada para as refeições ao ar livre, os piqueniques ou para crianças. Trata-se de um material plástico rígido, muito leve e inquebrável. É uma opção interessante para uma utilização prática no dia a dia, embora seja menos elegante comparativamente a outros materiais mais nobres.
Entre as suas vantagens, como já referimos, está a inquebrabilidade e a leveza, além de ser altamente resistente a impactos, o que a torna ideal para crianças ou refeições ao ar livre. No entanto, a loiça de melamina não pode ser utilizada no micro-ondas nem no forno, e apresenta um aspeto menos nobre do que a cerâmica.
A terracota: autenticidade mediterrânica
Os pratos de terracota encantam pelo seu aspeto artesanal e tradicional. Muito comuns nas cozinhas do sul, evocando as mesas aconchegantes e acolhedoras. De facto, é um material estético rústico que conserva bem o calor, apresentando-se assim como uma boa alternativa ecológica.
A desvantagem é que esta loiça é bastante frágil a choques térmicos e necessita de ser esmaltada para utilização alimentar. A terracota é recomendada para refeições familiares com tema mediterrânico ou decorações inspiradas no sul.
A cerâmica: diversidade e estilo
O prato em cerâmica é uma categoria geral que inclui o grés, a faiança e a porcelana. Desta forma, abrange uma grande diversidade de estilos, acabamentos e níveis de qualidade.
Ele permite uma liberdade total de escolha, quer em termos de formas, de padrões ou cores. As peças artesanais, frequentemente únicas, são muito procuradas. A cerâmica é ideal para quem quer personalizar a sua mesa e conferir caráter à refeição.
O prato barbotina: uma peça artística
O prato barbotina é um prato decorativo em faiança colorida, geralmente com motivos vegetais ou animais em relevo. Tem vindo a ganhar um interesse renovado entre os amantes do vintage e coleções antigas.
Entre as suas particularidades, destaca-se o facto de ser um objeto de coleção ou um objeto decorativo; é na maioria das vezes fabricada artesanalmente e cada peça é única. Embora seja raramente usada para o serviço, pode constituir uma magnífica peça central e ser exposta numa parede ou numa vitrina.
O prato em ferro fundido: originalidade e durabilidade
O prato em ferro fundido é pouco comum, mas utilizado em alguns restaurantes para manter os pratos quentes durante mais tempo. É pesado, mas extremamente resistente. Pode servir como prato de servir ou acessório numa apresentação gastronómica sofisticada.
O ferro fundido é um material muito durável que mantém o calor dos alimentos. Além disso, ao optar por este material, escolhe também uma originalidade garantida. No entanto, o ferro fundido também é pesado e requer manutenção específica, pelo que é raramente utilizado em ambientes domésticos.
O prato em terra de ferro: herança e requinte
Menos conhecido hoje em dia, o prato em terra de ferro é uma loiça antiga, geralmente branca com motivos delicados azuis ou verdes. Muito em voga no século XIX, é hoje apreciado pelos amantes de antiguidades.
Trata-se de uma loiça antiga muito procurada, ideal para uma decoração vintage ou retro, mas que pode tornar-se frágil com o tempo. Utilize-a para criar um ambiente da época, numa casa de campo ou numa mesa chique com charme antigo.
O prato arcopal: a robustez no dia a dia
O prato arcopal é uma loiça muito conhecida em França, fabricada em vidro opalino temperado. Ela é resistente, leve e versátil. Além disso, pode ser usada na máquina de lavar loiça e no micro-ondas. Esta loiça com um design por vezes um pouco simples, é resistente a impactos, o que a torna numa opção perfeita para as famílias e utilizações intensivas. A sua durabilidade faz dela um clássico indispensável.
Como escolher o material certo para os seus pratos?
A escolha do material depende sobretudo da utilização que faz da sua loiça, mas também do seu estilo de vida, do espaço de arrumação disponível e dos seus gostos estéticos.
Para uma utilização diária, o ideal é optar por materiais resistentes e de fácil manutenção. O grés é um excelente compromisso: sólido, polivalente, resiste bem aos impactos e pode ser lavado na máquina de lavar loiça sem problemas. O arcopal, conhecido pela sua leveza e resistência, também é uma opção funcional para as famílias. Quanto à porcelana resistente, ela combina elegância e robustez, especialmente se optar por uma qualidade chamada culinária, que é compatível com micro-ondas e máquina de lavar loiça.
Para as ocasiões especiais ou refeições festivas, pode optar por peças mais delicadas, como a porcelana fina, a barbotina com decorações coloridas ou ainda a terra de ferro, valorizada pelo seu aspeto retro. Estes materiais, mais frágeis, às vezes requerem lavagem à mão, mas o seu requinte torna-os verdadeiros trunfos decorativos numa mesa de receção.
Se procura loiça para o uso exterior ou para crianças pequenas, a melamina é a escolha ideal. Inquebrável, leve e muitas vezes colorida, permite compor uma mesa alegre sem se preocupar com quebras. Também é uma opção inteligente para piqueniques ou refeições no terraço.
Por fim, para um ambiente natural e artesanal, nada melhor que o grés bruto, a terracota esmaltada, ou ainda a cerâmica feita à mão. Estes materiais, geralmente irregulares e com textura, criam uma atmosfera acolhedora e autêntica, em perfeita harmonia com uma decoração boémia ou minimalista.
Pense também em critérios práticos: alguns materiais são mais pesados do que outros (como a faiança ou o grés), o que pode dificultar o empilhamento ou o armazenamento em armários pequenos. Outros, como a porcelana ou o arcopal, são mais fáceis de manusear no dia a dia. Verifique também a compatibilidade com os seus equipamentos, especialmente se utiliza com regularidade a máquina de lavar loiça ou o micro-ondas.
Em resumo, a escolha certa baseia-se no equilíbrio entre funcionalidade, estilo e modo de vida. Também pode optar por vários tipos de loiça conforme as ocasiões: uma coleção resistente para a utilização diária e algumas peças mais sofisticadas para jantares temáticos ou refeições em família.