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Um aquecedor de imersão compacto para cozinhar alimentos suavemente em no máximo 30 litros de água

Cozinhe os alimentos suavemente, a uma temperatura estável e controlando a duração ao minuto, graças ao aquecedor de imersão de cozinha.

Compacto e fácil de fixar em panelas e recipientes utilizados na gastronomia, é ideal para uso comercial em restaurantes, bistrôs e cozinhas de hotéis.

O que não significa que não seja adequado também para uso em casa.

Quer experimentar? Portanto, pendure-o na borda de um recipiente, selecione o tempo e a temperatura de cozimento e esqueça-o até que seus pratos estejam prontos.

Crie pratos de qualidade profissional com o fogão sous vide de alta precisão de nossa linha de equipamentos para catering

O cozimento sous vide permite cozinhar diferentes pratos uniformemente.

Sejam vegetais, carnes, frutos do mar ou mesmo sopas, os alimentos mantêm um sabor fresco e pronunciado durante todo o processo de cozimento, graças aos sacos herméticos em que são colocados. encontrado.

O procedimento é simples: basta encher uma panela ou recipiente fundo com 20 a 30 litros de água.

A operação pode ser feita a olho nu graças às marcas impressas na caixa de aço inoxidável do aquecedor de imersão.

Em seguida, você deve instalar o dispositivo na borda do recipiente. usado e, em seguida, fixe-o no lugar apertando um parafuso fácil de operar.

Tudo o que resta é determinar a temperatura e o tempo de cozimento usando o touchpad intuitivo com tela LCD.

Observe que o dispositivo tem uma precisão de 0,5°C e uma faixa de temperatura de 5 a 90°C.

Este aquecedor de imersão com eficiência energética aumenta automaticamente a temperatura da água graças ao seu elemento de aquecimento em 1.500 W.

Ele também agita o líquido para garantir uma temperatura constante.

Assim que a água estiver em movimento, você pode mergulhar os ingredientes nela.

Um termostato digital integrado garante uma temperatura uniforme durante todo o processo de cozimento, que você pode definir por um período de 0 min a 99 h.

O fogão de baixa temperatura para automaticamente quando o tempo termina. Isto lhe dá total controle sobre a preparação.

Este equipamento de cozinha projetado para o setor doméstico e de catering é feito de aço inoxidável higiênico e resistente à corrosão.

É adequado para uso em restaurantes, lanchonetes, bares e cozinhas privadas.

Precisão - o elemento de aquecimento aumenta a temperatura da água para 5 - 90 °C com uma precisão de 0,5 °C

Ajuste ao minuto - o temporizador permite selecionar um tempo de cozimento de 0 min - 99 h

Facilidade de uso – configurações intuitivas via painel touch com tela LCD

Tamanho pequeno – aparelho capaz de aquecer até 30 l de água, capacidade também adequada para indivíduos

Higiene – aquecedor de imersão fácil de limpar graças ao seu fino invólucro de aço inoxidável

Temporizador
Sim

Tensão [V]
230

Tela
[led]

Máx. capacidade útil [l]
30

Min. capacidade útil [l]
20

Precisão da temperatura [°C]
0,5

Material(s) da caixa
Aço inoxidável

Temporizador - duração
0 min - 99 h

Faixa de temperatura [°C]
5 - 90

Potência [W]
1.500

Cabo de alimentação [m]
1,4
1,8

Dimensões de envio (CxLxA) [cm]
17 x 11 x 38,5

Peso de envio [kg]
2

Conteúdo de entrega
Aquecedor de imersão de cozinha
Manual do usuário

Com que precisão podemos ajustar a temperatura?
E ela permanece constante durante o cozimento?

Este aquecedor de imersão para cozimento sous vide permite ajustar a temperatura com uma precisão de 0,5 °C.

A uniformidade da temperatura depende do tipo e quantidade de ingredientes utilizados.

Nosso conselho: espere até que a água se mova antes de adicionar o alimentos.

Desta forma, a distribuição do calor será ideal.

Quanto tempo leva para aquecer 20 l de água?
Este dispositivo está equipado com uma bomba?

O tempo de aquecimento depende da temperatura inicial da água.

Demora aproximadamente 50 minutos para aquecer 10 l de água se
a temperatura inicial for 20 °C.

E sim, este modelo está equipado com uma bomba integrado.