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Um sortido de pratos quentes apresentados da melhor forma possível, graças a um banho-maria profissional

Este banho-maria é ideal para manter quentes vários pratos durante muito tempo.

Seu tanque pode acomodar recipientes Gastro Norm (GN) de diferentes formatos, por exemplo um recipiente GN 1/1 ou dois recipientes GN 1/2.

Flexível, permite manter os diferentes componentes de um mesmo prato à temperatura desejada sem os queimar, sejam carnes, batatas, molhos, etc.

O dispositivo de conservação de calor satisfaz plenamente as elevadas exigências da gastronomia profissional e adapta-se igualmente a restaurantes, hotéis, cafetarias, buffets, snack-bares, cantinas e refeitórios em lares de idosos ou hospitais.

O banho-maria aquecedor de alimentos: equipamento de restauração de alto desempenho.

Este banho-maria profissional utiliza o princípio da convecção: seu elemento aquece a água cativa entre a caixa e o GN recipiente(s), que transmite o calor aos recipientes e aos alimentos.

Isto permite não só aquecer eficientemente os alimentos mais sensíveis, mas também mantê-los aquecidos durante um longo período de tempo sem que acabem carbonizados.

É antes de tudo pelo volume considerável que proporciona que este banho-maria convence.

Aceitando um recipiente GN 1/1 (a encomendar separadamente), permite reaquecer ou manter à temperatura uma grande quantidade de alimentos, o que se traduz numa considerável poupança de tempo – especialmente na preparação para eventos de grande dimensão e em períodos de maior movimento em restaurantes, cantinas e salas de jantar de hotéis.

O dispositivo pode ser usado sem problemas com recipientes GN de ​​diferentes formatos, desde que tenham uma profundidade de 150 mm.

O eficiente elemento de 600 W aquece rapidamente a água até a temperatura desejada, enquanto o termostato automático, que pode ser ativado através de um dial, fornece configurações precisas de 30 - 80 °C. O banho-maria também está equipado com uma torneira de drenagem que facilita o enchimento, esvaziamento e manutenção do seu tanque.

Este produto possui um design engenhoso e uma carcaça robusta, por isso possui alta confiabilidade e requer pouca manutenção.

Feito de aço inoxidável de qualidade, é muito sólido e resiste bem à corrosão.

O material utilizado também é seguro para a saúde, muito fácil de lavar graças às suas superfícies lisas e particularmente higiénicas.

O aço inoxidável se beneficia de notável resistência à fadiga e ao choque.

Para finalizar, os pés de borracha antiderrapantes proporcionam boa estabilidade ao aquecedor, além de proteger o piso contra arranhões.

Desempenho – potência de 600 W

Versatilidade - compatível com recipientes GN 1 x 1/1, 2 x 1/2, 3 x 1/3 etc. com profundidade de 150 mm

Segurança - sem risco de queimar pratos, pois os recipientes GN estão imersos em água

Higiene – superfícies lisas e fáceis de limpar em aço inoxidável

Durabilidade – fabricação e materiais de qualidade

Tensão [V]
230

Potência [W]
600

Potência [W]
600

Material(s)
Aço inoxidável

Cabo de alimentação [m]
1.1

Faixa de temperatura [°C]
30 - 80

Quantidade do recipiente [parte]
0

Torneira(s) de drenagem
Sim

Dimensões (CxLxA) [cm]
56 x 33,5 x 24

Peso [kg]
5,4

Dimensões de envio (CxLxA) [cm]
62,5 x 42,5 x 30

Peso de envio [kg]
6,5

Escopo de entrega
Banho Marie
Manual do usuário